Cápsula es lo que contiéne el diafragma que con las vibraciones sonoras transmiten las señales acústicas, para que sea más facil, es el corazón del mic.
Con respecto a cambiarlo, hasta donde yo se la única forma sería haciendo un ingerto (abrir el reproductor, desoldar el que trae y soldarle uno nuevo), lo que no implica que se mejore mucho la calidad del sonido ya que vas a seguir grabando a 32kbps, por lo que te va a recortar frecuencias agudas y grabes.
Saludos